Depuis l’été 2025, la coopérative d’activité et d’emploi (CAE) Coop & Bat, une structure créée en 2011 qui réunit aujourd’hui 170 entrepreneurs salariés et 115 entrepreneurs associés, dispose de son propre siège social « à son image » situé à Bassens (Gironde). Reconnues juridiquement par la loi sur l’Économie sociale et solidaire de juillet 2014, les CAE sont des structures coopératives qui réunissent des entrepreneurs et les accompagnent dans le développement de leur activité.
Les entrepreneurs développent leur activité de façon autonome au sein de la coopérative, tout en bénéficiant de la protection sociale du salarié avec le statut d’entrepreneur salarié et sans avoir à créer leur propre statut juridique. « Les entrepreneurs salariés versent à notre SCOP une contribution pour les “services mutualisés”, ce qui leur permet de bénéficier de l’accompagnement de notre équipe d’appui composée de seize salariés permanents, pour tous les aspects de leur activité, précise Yannick Puisset, directeur général de Coop & Bat. Toute la facturation passe par la SCOP, et la rémunération des entrepreneurs salariés est calculée en fonction de leur résultat d’activité. »
Conformément à la loi, les entrepreneurs salariés sont tenus de choisir, dans les trois ans après leur entrée dans la coopérative, entre devenir associés de la coopérative ou la quitter pour créer leur propre activité de façon indépendante.
Le choix de matériaux biosourcés en circuit court
Forts de plusieurs années de développement à un rythme soutenu, les associés de Coop & Bat ont pris collectivement la décision de construire leur propre siège social, pour ne plus reverser les subventions perçues à un bailleur privé, et pour garantir la pérennité de leur CAE. « Cette opération a aussitôt été vue comme une opportunité de mettre en valeur notre modèle alternatif de création d’activité sous statut d’entrepreneur salarié, et de montrer qu’il était possible de construire autrement, ajoute le directeur général.
Notre siège social se caractérise par l’emploi de matériaux biosourcés mis en œuvre en circuits courts, par le réemploi et par les technologies low-tech. » Chargée de la conception et de la maîtrise d’œuvre du projet, l’agence d’architecture bordelaise MoonWalkLocal a imaginé un bâtiment en R + 1 d’une surface de 380 m2, situé sur la commune de Bassens (métropole de Bordeaux). Il se compose d’une charpente traditionnelle en bois (chêne), d’une isolation en bottes de paille de 47 cm d’épaisseur et en paille hachée, recouverte d’un enduit à base de terre.
Du chaux-chanvre a été utilisé pour l’isolation phonique, ainsi qu’un bardage en douglas et en châtaignier, sans oublier des menuiseries en châtaignier ou en frêne. Tous ces matériaux sont de provenance locale : les bois, des essences régionales, viennent de la scierie associative de Tursac (Périgord noir), qui pratique une gestion durable des forêts, et la paille provient de la Dordogne voisine, tandis que la terre des enduits est issue du terrain de la construction. Au total, le bâtiment se compose à 90 % de matériaux biosourcés – bois, paille, terre, chaux, chanvre.
Low-tech et réemploi
Même s’il faudra attendre la fin du premier hiver pour connaître sa consommation réelle, les simulations réalisées révèlent des besoins en énergie très faibles pour le bâtiment, étant donné sa conception bioclimatique (orientation des façades, limitation des surfaces vitrées, brise-soleil), les performances thermiques élevées de l’enveloppe et sa forte inertie thermique.
L’hiver, en cas de besoin d’apport de chaleur, une chaudière à pellets de 22 kW a été jugée suffisante pour chauffer un circuit d’eau qui circulera dans les radiateurs en fonte de réemploi, et la production d’électricité sera assurée par 150 m2 de panneaux photovoltaïques en toiture. « Nous avons fait le choix de la low-tech, résume Yannick Puisset, pour obtenir le bâtiment le plus sobre possible.
Le refroidissement des bâtiments se fera par ventilation naturelle, par insertion de petits ouvrants avec moustiquaires dans les menuiseries. Le bâtiment est équipé d’une ventilation simple flux (hors salle de formation et cuisine), toute gestion domotique a été écartée. »
Enfin, ce bâtiment manifeste, qui coche de nombreuses cases de la construction bas carbone, comporte aussi des matériaux de réemploi, qui représentent au total 10 % du coût de la construction. La désignation d’un salarié référent au réemploi a permis d’identifier des gisements auprès des déconstructeurs locaux et de réutiliser solives, portes battantes, tuiles, mais aussi carrelages, sanitaires, moquettes et sols souples, doubles vitrages séparatifs de bureau, radiateurs en fonte…
Les entreprises parties prenantes, ainsi que la maîtrise d’œuvre, ont su changer leurs habitudes et adapter leur cahier des charges pour intégrer ces matériaux de réemploi avec succès. À l’issue des appels d’offres lancés en bonne et due forme par la maîtrise d’ouvrage, certains lots ont été remportés par des entrepreneurs salariés de la CAE Coop & Bat. Une expérience qui les a aguerris dans leur capacité à répondre aux appels d’offres et à travailler en groupement avec, à la clé, une montée en compétences.
Pendant sa construction et depuis son inauguration, le nouveau siège social de Bassens a reçu de nombreuses visites de maîtrises d’ouvrage et maîtrises d’œuvre intéressées par cette démarche. Les entrepreneurs salariés de la CAE sont désormais prêts à relever le défi.
